Диетолог назвала топ самых полезных сезонных продуктов, передает Azattyq Rýhy со ссылкой на Moslenta.

Топ самых полезных сезонных продуктов назвала врач-терапевт, диетолог Елена Тихомирова.

«Очень актуальна сейчас капуста: белокочанная, цветная, брокколи, брюссельская. Во всех видах содержатся индолы, противораковые вещества, которые полезны в целях профилактики онкологических заболеваний. Кроме того, в любой сырой капусте содержится большое количество витамина С. Так, если мы съедаем порцию обычного салата из белокочанной капусты, то мы потребляем суточную норму витамина С», — рассказала специалист и добавила, что этого витамина много также и в болгарском перце.

Кроме того, в рацион рекомендуется добавить грибы: в них много клетчатки, а она выполняет функцию сорбента. А ещё грибной клетчаткой питаются полезные микробы организма, поэтому этот продукт идеально впишется в любую диету, продолжила терапевт.

Специалист также упомянула и сезонные яблоки. Кроме витамина С, в них содержится много пектина, также выполняющего функцию сорбента.

«Все овощи, собранные или купленные в сезон, максимально полезны, в них больше всего витаминов и микроэлементов», — резюмировала Тихомирова.