О главе крестьянского хозяйства «СПК АР-АЙ» села Карабулак Гульмайре Баймаковой благодаря проектам «Корова на балконе» и «От поля до прилавка» сегодня знает практически весь Казахстан. Но предпринимательница не останавливается на достигнутом. В планах запуск новых проектов – «Откорм на балконе» и «Туризм на балконе», о которых предприимчивая акмолинка и рассказала корреспонденту Azattyq Rýhy.

Наверное, каждый городской житель мечтает о свежей экологически чистой продукции на своём столе. А вот Гульмайра Баймакова нашла способ, как можно снабдить горожан парным молоком, сметаной, творогом, а также свежими овощами и даже арбузами!

«Проекты «От поля до прилавка» и «Корова на балконе» – это проекты, которые объединяют город и село. Проблему посредничества, которая остро стоит перед населением, сегодня озвучивают и в правительстве, говоря о том, что нужно как-то убрать посредников и напрямую доставлять натуральную экологическую продукцию в город», – начала своё повествование Гульмайра Баймакова.

По словам предпринимательницы, на одном из мероприятий к ней подошла женщина и посетовала на то, что в городе очень сложно найти натуральное молоко, масло и сметану. Гульмайра Байманова долго думала, как это можно реализовать. А потом увидела в России проект «Корова на балконе» и в 2020 году решила опробовать его в Казахстане.

Проект «Корова на балконе» – общественный проект. Его механизм весьма прост. Инвестором является городской житель, который покупает корову и отправляет её в управление сельской женщине.

«Сельская женщина на шесть лет берет в аренду корову у горожанки. То есть она шесть лет за ней ухаживает. Это её обязанность. При этом между городской и сельской женщинами заключен договор. Что получает городская женщина? С мая по октябрь каждую неделю 2 килограмма творога, 1 килограмм сметаны, 3 литра парного молока, 3 литра обезжиренного молока и 10 литров сыворотки, которые ей привозят практически домой. Честно говоря, городские даже не успевают это все перерабатывать, делают запасы на зиму», – призналась предпринимательница.

Как итог – вместо порошкового молока из магазина горожанка получает экологически чистую продукцию. Ещё один плюс – отсутствие инфляции, ведь за шесть лет продукция, конечно же, подорожает в разы.

Проект «Корова на балконе» предпринимательница начала презентовать лишь в прошлом году, до этого хотела узнать отзывы городского инвестора. В итоге проект показал хороший результат уже при первой приобретённой корове. На данный момент в проекте участвуют шесть семей, но это лишь начало. Некоторые участницы держат сразу по несколько коров. Так, у Дарьи Васько их уже три, у Алии Курумбаевой – две. Сегодня у Дарьи Васько уже есть свой доильный аппарат и маслобойка.

«Сейчас мы продумываем второй проект – «Откорм на балконе», разрабатываем механизм, чтобы у городского жителя было не только молоко, но и мясо», – говорит Гульмайра Баймакова.

Не менее важный проект, реализуемый сегодня в селе, – «От поля до прилавка».

Капуста, свекла, морковь, картофель. Первый год все сажали своими силами. Под проект подошел земельный участок, пробурили скважину для полива овощей, подготовили котлованы для подогрева воды и установили на полях систему капельного орошения. К предпринимательнице также присоединились выпускники проекта «Бастау бизнес».

«Обучилась в Астане по капельному орошению и начала применять его у себя. Мы засадили в первый год около 6 гектаров. Тогда ещё не было арбузов, а я мечтала о них. На второй год я подала заявку на грант, показала комиссии, что у меня уже есть опыт, что я применяю капельное орошение. Но я мечтала об арбузах, ведь когда-то они у нас росли. Я тогда была ещё пионервожатой и помню, как мы их собирали. Арбузы были небольшие, но настолько вкусные, что тот вкус я сохранила на годы. Я изучала этот вопрос, спрашивала у старшего поколения, что это был за сорт, но никто не мог вспомнить. Потом я нашла этот сорт, он назывался «Огонек». И в прошлом году благодаря проекту «Даму» я получила грант в размере 5 миллионов тенге. Арбузы стали инновационным проектом в нашем регионе. «Здесь плохо растёт даже сено, о каких арбузах ты говоришь?» – заявили мне тогда домочадцы. Но я была уверена, что у нас будут арбузы. И в прошлом году я лично продала 45 тонн арбузов!» – поделилась Гульмайра Баймакова.

Предпринимательница с гордостью сама реализовывала свою продукцию. И арбузы шли на ура! Их даже не успевали завозить. В созданной группе жители Степногорска только и просили: «Привезите сегодня арбузы в 6-ой микрорайон», и Гульмайра везла их туда. А там её уже ждала толпа. Некоторые приходили целыми семьями. Люди обнимали женщину и благодарили за вкус детства, а ещё за то, что экологически чистые арбузы стоили гораздо дешевле привозных.

Вокруг Гульмайры Баймаковой сплотилось практически все село. Предпринимательница, не скупясь, делится своим опытом с односельчанами, и некоторые из них уже успешно внедряют технологию капельного орошения и на своих огородах. Кроме того, она помогает многодетным мамам.

«В первый год я их трудоустраивала, отправляла «Газель» за ними, но просила брать с собой детей, чтобы они видели ручной труд с детства. На следующий год просто организовывала им выезд на природу с детьми. Конечно, хотелось бы открыть лагерь для городских многодетных мам, потому что это очень важно. Они сами, побывав здесь, хотели бы привезти сюда детей. Мы построили летнюю кухню, ещё бы нам несколько беседок. И это будет уже проект «Туризм на балконе». Планируем организовать так досуг для всех желающих. Городским жителям нечем заняться по выходным дням. А город от нашего поля в 5 километрах. Почему люди должны ехать в дорогие курортные зоны?» – отмечает предпринимательница.

Как считает Гульмайра Баймакова, село должно работать на город. Поэтому в реализации проектов необходимо задействовать все села, которые находятся возле городов. Будь то сфера обеспечения продовольствием, животноводство или туризм…

«Все можно сделать, если захотеть. Надо ставить цель и идти вперед. Сама себе говорю: молодец, Гульмайра, смогла же! Ну а на этот год у нас кроме арбузов будут ещё и ароматные дыни! Приезжайте и обязательно попробуйте!» – добавила напоследок предпринимательница.