В Казахстане за январь-август 2019 года производство обработанного молока и сливок составило 365,1 тыс. тонн, что на 7,3% больше, чем за аналогичный период прошлого года (340,3 тыс. тонн), передает Azattyq Rýhy со ссылкой на energyprom.kz.

Производство сливочного масла и молочных спредов увеличилось на 14,5% за год и составило 12,3 тыс. тонн (годом ранее — 10,7 тыс. тонн). Сыра и творога за восемь месяцев текущего года произвели 19,2 тыс. тонн, что на 4,3% больше, чем в аналогичном периоде годом ранее (18,4 тыс. тонн).

Ощутимо увеличился выпуск национальных казахских напитков: производство кумыса в текущем году составило 685 тонн, что на 34,1% больше прошлогодних показателей (511 тонн); производство шубата составило 1,7 тыс. тонн (годом ранее — 997 тонн), увеличившись на 72% за год.

Цены почти на всю молочную продукцию в магазинах и на базарах страны выросли весьма заметно. Пастеризованное молоко подорожало сразу на 11,4% за год, до 242,5 тенге за 1 литр. Впрочем, цена 1 литра сырого молока в августе 2019 года составила 199,4 тенге, что лишь на 3,6% больше, чем годом ранее. Дороже всего сырое молоко продают в городах Атырау (268 тенге за 1 литр), Алматы (247 тенге) и Уральск (235 тенге).

Сыр стоит уже 2684,9 тенге за 1 кг (рост на 11,3% за год), сливочное масло — 2220,2 тенге (+9,6%), растительно-сливочный спред — 975,1 тенге (+10,7%).

Цены на сметану и кефир увеличились на 3,3% и 2,9% соответственно. Дороже всего сметана обходится жителям городов Алматы (1351 тенге за 1 кг), Атырау (1308 тенге) и Усть-Каменогорск (1263 тенге), а кефир — жителям городов Нур-Султан (357 тенге за 1 литр), Усть-Каменогорск (345 тенге) и Семей (340 тенге).

Любопытно, что при этом цены на творог незначительно снизились (-0,2% за год) и составили 1551,2 тенге за 1 кг.