В Казахстане в январе-феврале 2021 года произвели продуктов питания на 309,7 млрд тенге, что на 14,1% больше, чем годом ранее; реальный рост производства составил 3,1%, передает Azattyq Rýhy со ссылкой на Energyprom.kz.

Наибольшие объёмы выпуска пришлись на Алматинскую (43,8 млрд тенге) и Костанайскую области (38,8 млрд тенге), а также на Алматы (34,3 млрд тенге).

Более половины произведенной продукции в стоимостном выражении составили мукомольно-крупяные изделия, молочные и мясные продукты.

В натуральном выражении в заметном плюсе производство сахара – в 4,5 раза за год, до 34,8 тыс. тонн. Вырос также выпуск свежей, охлаждённой или мороженой рыбы (на 55,5% за год, до 9,7 тыс. тонн), сливочного масла (на 51,5%, до 3,9 тыс. тонн), растительного масла (на 15,1%, до 85,3 тыс. тонн).

В минус ушло производство муки (на 5%, до 516,5 тыс. тонн) и «красного» мяса (сразу на 15,4% за год, до 10,2 тыс. тонн).

В январе 2021 года наилучшие показатели обеспечения спроса (реализация на внутреннем рынке плюс экспорт) отмечены по таким продуктовым сегментам, как мясо и мясо птицы (на 93,3%), молоко и сливки (на 97,1%), мука (на 99,6%), рис (на 97,1%).

В то же время лишь немногим более половины спроса казахстанские производители смогли перекрыть в сегменте колбас (59,1%), сыра и творога (55,3%) и сахара (52,8%)

Напомним, в Казахстане хотят ограничить экспорт социально значимых продуктов, чтобы остановить рост цен на них. К политике сдерживания цен также подключится «Продовольственная контрактная корпорация»: компания выделит птицефабрикам свои запасы удешевленного фуражного корма, предоставит казахстанским мукомолам зерно по фиксированной цене, реализует по минимальной рыночной стоимости 2 тыс. тонн нерафинированного масла.

По данным Бюро национальной статистики, по итогам февраля 2021 года продовольственные товары подорожали на 11,6% за год.

Среди основных продуктов питания заметнее всего подскочили цены на растительное масло (сразу на 40,6% за год) и на сахар-песок (на 39,1%). Ощутимо подорожали мука (на 19,6%), твердый сыр (на 12%), сливочное масло (на 11,8%).

Незначительно снизилась в годовой динамике только цена на рис – на 0,6%.