Около 10 тысяч заведений общепита в Казахстане на грани банкротства. Все из-за цен на продукты и, особенно, на сахар. Как рассказали в Ассоциации общественного питания, сфера не успела прийти в себя от карантинных мер, как появилась новая «несладкая» проблема. Мало того, что сахарный песок подорожал, его ещё нужно найти, передает Azattyq Rýhy со ссылкой на телеканал «Astana».

«Чуть-чуть есть, но по цене 800-900 тенге за килограмм, что приводит к увеличению себестоимости от 15 до 40% в зависимости от того, какое это изделие. Если это кондитерское, то там и до 60-70% себестоимость поднимается. Основная проблема у нас в том, что в любом заведении от 3 до 5 кг минимум в день. Мы покупаем, у нас выхода другого нет», — рассказывает советник председателя Ассоциации общественного питания РК Вероника Нурпеисова.

Помощи ждать неоткуда, сетуют рестораторы. В Правительстве же разводят руками, мол, выросли затраты на сырье, транспорт и переработку. Причём, в два, а то и в три раза. А в Минсельхозе и вовсе уверены, что сахара на полках достаточно. Что касается цены, заводы отпускают сладкий песок по 450 тенге за килограмм, а значит стоить в магазинах он должен 600 тенге, заявил министр Карашукеев. Это с учетом разрешенной надбавки.

«По прогнозам Россия с сентября откроет, скорее всего, свой экспорт, урожай в этом году у них прогнозируется на достаточно хорошем уровне, поэтому я думаю, что июль-август у нас цены ещё будут высокими, потом прогнозируем постепенное снижение и нормализацию на рынке сахара», — заявил министр сельского хозяйства Ербол Карашукеев.

Напомним, 14 июля на расширенном заседании Правительства Касым-Жомарт Токаев объявил выговоры Карашукееву и министру торговли и интеграции Бахыту Султанову за дефицит сахара в Казахстане. Он заявил, что министры допустили серьёзный просчет и не защитили позицию государства. Происходящее в магазинах Президент назвал позором.